核桃果化学成分及药理活性研究进展

• 作者: 殷姝君 王晓静 赵焕新
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 核桃 化学成分 药理活性 临床应用
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 147-152
• 页数: 6页
• 分类号: R284|R285
• 字数: 4596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2018.02.018

摘要

核桃(Juglans regia L.)为胡桃科(Juglandaceae)胡桃属(Juglans)植物,其果实主要包括果皮、核桃壳、果仁及核桃隔膜.研究发现,核桃果各部位化学成分及药理活性有一定差异,但也有相似之处.本文论述了近年核桃果在化学成分及药理活性方面的研究进展,为促进核桃的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵焕新	山东省医学科学院药物研究所	21	274	9.0	16.0
3	王晓静	山东省医学科学院药物研究所	32	416	13.0	19.0
7	殷姝君	济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院	1	2	1.0	1.0