基于主成分分析的甜樱桃贮藏品质评价研究

• 作者: 安迪 徐凯 王海富 郑伟尉 顾秋香
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 甜樱桃 萨米脱 美早 贮藏品质 主成分分析
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13855/j.cnki.lygs.2018.05.003

摘要

为建立一套适合甜樱桃果实贮藏品质评价的方法,为优质甜樱桃品种推广提供理论参考.以萨米脱和美早为试验材料,对果实贮藏相关品质指标进行测定,并进行主成分分析.结果表明,在0~4℃条件下,两个甜樱桃品种果实的综合评价指标F值均呈先平稳变化再急剧下降的变化趋势.萨米脱的F值在贮藏7天时为正值,美早的F值在贮藏前35天为正值.说明萨米脱果实在低温贮藏条件下的最长贮藏期限为7天,美早果实的最长贮藏期限为35天.根据甜樱桃果实品质综合得分,美早贮藏期间的品质远高于萨米脱.主成分分析表明,3个主成分的累积贡献率为84.67%,决定第1主成分大小的主要是果实横径、中果柄粗度、下果柄粗度、单果重和种子重量;决定第2主成分大小的主要是果柄长度和种子横径;决定第3主成分大小的主要是果实硬度和种子纵径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海富		1	0	0.0	0.0