多环芳烃分子印迹柱-高效液相色谱荧光检测法快速测定烤肉中15种多环芳烃

• 作者: 周浓 谭顺中 郭娅 阳文武
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 多环芳烃 烤肉 高效液相色谱-荧光检测 多环芳烃分子印迹柱 外标法定量
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 47-52
• 页数: 6页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 3654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201811008

摘要

建立一种高效液相色谱-荧光检测(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)法同时测定烤肉中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法.样品经超声提取,多环芳烃分子印迹柱(molecular imprinting column of PAHs,MIP-PAHs)净化,通过HPLC分离,外标法定量.结果表明:15种PAHs在质量浓度1～50 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,r>0.9995;在5.0、10.0、25.0μg/kg 3个加标水平下,平均回收率为71.1％～98.8％,相对标准偏差为1.0％～5.8％;方法检出限(RS/N=3)为0.33～3.30μg/kg,定量限(RS/N=10)为1.0～10.0μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周浓	重庆三峡学院生物与食品工程学院	79	272	9.0	11.0
2	阳文武		15	21	3.0	3.0
3	谭顺中		7	13	2.0	3.0
4	郭娅		6	21	3.0	4.0