香浓奶茶

• 作者: 秋宓
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 英国人
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 91-91
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

英式下午茶的香浓奶茶是一大特色。我喜欢看见洁白的牛奶在亮红的茶汤中散开,像卷曲的云伸展变化,慢慢变薄,变得透明,把清澈的茶汤变得浓厚富有质感。注重下午茶礼仪的人们总是纠结到底是应该先加奶还是先倒茶。有趣的是,在茶中加奶并不是欧洲人发明的,这种习惯也来自中国。在十七世纪末之前,在喝茶的小杯子里加牛奶还很罕见。