恩平烧饼的工业化之路

• 作者: 小茵
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

提起广东开平的碉耧,几乎无人不知,这些世界文化遗产是当地海外华人回国兴建的.与开平市邻近的江门市、新会市、台山市、恩平市台称为“五邑”,早年很多华人到国外谋生甚至扎根,所以“五邑”也有“侨乡”的美誉.这里虽属珠三角区域,因处于粤中粤西交汇地,经济正处于上升期,如恩平就建设了90平方公里的工业园,经过几年的招商引资,已初步形成先进电子信息和机械制造“两轮驱动”的产业格局,现仍积极对外招商,食品加工便是其目标之一.