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2018淮扬菜美食大赏启动仪式暨非遗传承活动在小厨娘淮扬菜南京江宁万达店隆重举行
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摘要：
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颁奖典礼
评选活动
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郑和
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文献信息
| 篇名 | 2018淮扬菜美食大赏启动仪式暨非遗传承活动在小厨娘淮扬菜南京江宁万达店隆重举行 | ||
| 来源期刊 | 美食 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 淮扬菜 南京 传承 美食 行业协会 餐饮管理 江苏省 饮食文化 | ||
| 年，卷（期） | ms_2018,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 92 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS971 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
淮扬菜
南京
传承
美食
行业协会
餐饮管理
江苏省
饮食文化
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相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位：
江苏省烹饪协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-0345
CN：
CN 32-1379/TS
开本：
大16开
出版地：
南京中山北路101号
邮发代号：
28-169
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
8322
总下载数（次）
9
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