气相色谱-氢火焰离子化检测器测定乳及乳制品中脂肪酸单甘油酯含量

• 作者: 宋爽 戴洋洋 曲建伟 李卉 王春天 王紫竹 闫磊
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 生鲜牛乳 乳制品 脂肪酸单甘油酯 气相色谱 氢火焰离子化检测器
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 字数: 2571字
• 语种: 中文

摘要

建立乳及乳制品中脂肪酸单甘油酯的气相色谱检测方法.样品中脂肪经有机溶剂提取,固相萃取净化,硅烷化衍生,衍生物用气相色谱-氢火焰离子化检测器测定,外标法定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴洋洋		16	25	3.0	4.0
2	闫磊		19	93	5.0	9.0
3	王春天		17	30	3.0	5.0
4	王紫竹		3	1	1.0	1.0
5	李卉		2	0	0.0	0.0
6	宋爽		2	0	0.0	0.0
7	曲建伟		2	0	0.0	0.0