8款检出“细菌”,百草味检出微量铅

• 作者: 廖玉婷
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌 加工过程 检测机构 猪肉 铅 肉脯 性价比 致癌物
• 年，卷（期）: xfzbd_2018,（5）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.51

摘要

＂自然散养猪肉＂＂古法烘烤＂＂干净卫生的生产坏境＂,一包精选好料的猪肉脯,似乎同时兼具了性价比与口味。不过,猪肉脯经过十余道工艺制成,原料肉的品质是否过关？加工过程卫不卫生？在高温熟化后,它是否产生了致癌物？2018年7月,《消费者报道》向第三方检测机构送检了11款原味猪肉脯。