吃之前先看成分表,讲究!

• 作者: 李凤
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 成分 食品加工 绿色标签 蔬菜水果 添加剂 保质期 食物 防腐剂
• 年，卷（期）: qlzk_2018,（51）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS205

摘要

食物加工的方式千变万化,苹果派里面也许并没有苹果,而是一堆用各种添加剂调配而成的、欺骗人味觉的东西。食品加工的套路越多,人们对于回归食物本身的需求越强烈。例如“新鲜派”人士在购买食物时,把保质期最短作为最高准则——保质期越短的食物越好,说明没有防腐剂;“技术控”则对成分表十分较真,购买食物时会认真对包装上的成分内容是否含糖、是否有人工添加剂逐一审核;“有机党”只寻找有绿色标签的食品,有机无公害蔬菜水果都是他们的最爱,