正红505玉米花丝多糖结构及其降血糖活性分析

• 作者: 余学杰 夏伟 李东波 柯永培 石海春 蔡林
• 来源期刊: 玉米科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 正红505 花丝多糖结构
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化·耕作栽培
• 页码范围: 109-117
• 页数: 9页
• 分类号: S513.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13597/j.cnki.maize.science.20180418

摘要

采用水提醇沉法提取正红505玉米花丝中的多糖成分, 通过核磁共振波谱法 (NMR) 、高效液相色谱法 (HPLC) 、傅里叶变换红外吸收光谱法 (FTIR) 及气相色谱-质谱联用法 (GC-MS) 研究该多糖的单糖组成及结构, 借助噻唑蓝比色 (MTT) 细胞试验, 研究多糖CSP505对大鼠胰岛细胞RINm5F和人体肝脏细胞HepG2的降血糖活性.结果表明, 多糖CSP505可能是一种由D-葡萄糖和D-半乳糖组成的β构型的多糖, 其中葡萄糖和半乳糖的比约为3∶1.随着多糖浓度的增加, RINm5F细胞存活力随着增强, 加药组中多糖以200、500、1000μg/mL浓度与四氧嘧啶共同作用时, 细胞存活率分别提高了16.1％、16.1％、21.1％, 达到极显著差异 (P<0.01);HepG2细胞存活能力也增强, 加药组中多糖分别以200、500、1 000μg/mL浓度作用于细胞时, 细胞存活力分别为100.4％、101.4％、103.3％.与阴性对照组相比较, 加药组中在3个浓度的多糖作用下, 腺苷酸环化酶 (ADCY4) 、糖原磷酸化酶 (GPBB) 和糖原合酶 (GYS2) 浓度表现出显著或极显著差异, 而cAMP在浓度为1 000μg/mL时也表现出极显著差异.结果表明, 该多糖可通过促进ADCY4与cAMP的合成来使胰岛素分泌增加, 且可通过抑制糖原分解并促进糖原合成等过程起到降低血糖的作用.