壳聚糖的接枝改性及其CO2/N2响应乳化性能研究

• 作者: 任冬寅 尚志新 王启宝
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 甲基丙烯酸二甲氨基乙酯 接枝改性 CO2/N2开关型乳化剂
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 260-265
• 页数: 6页
• 分类号: TQ423.92
• 字数: 3817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2018.05.004

摘要

通过化学反应将甲基丙烯酸二甲氨基乙酯(DMAEMA) 接入壳聚糖(CTS) 的分子结构中,获得改性产物CTS-g-DMAEMA.使用红外光谱和核磁氢谱对其进行了结构表征.向CTS-g-DMAEMA的聚集体分散液中依次通入CO2和N2后,其外观形态、透光率和电导率发生了明显的循环变化,证实了CTS-g-DMAEMA的CO2/N2刺激响应性.水-液体石蜡的乳化实验证明,与原料CTS相比,CTS-g-DMAEMA具有更好的稳定乳液的能力;并且在CO2/N2作用下,由CTS-g-DMAEMA制备的乳液可以发生破乳和再乳化的循环.