四种锌源对珍珠龙胆幼鱼生长性能、抗氧化能力以及矿物元素沉积的影响

• 作者: 刘泓宇 姚亚军 姚红梅 杨奇慧 林仪彤 殷彬 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 珍珠龙胆 锌源 生长性能 抗氧化能力 肠道 矿物元素沉积 相对生物学效价
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 1111-1123
• 页数: 13页
• 分类号: S963.73
• 字数: 7541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20170610855

摘要

为研究硫酸锌(ZnSO4·7H2O)、碱式硫酸锌[ZnSO4·3Zn(OH)2·5H2O]、甘氨酸锌(C4H8N2O4Zn)和羟基蛋氨酸锌(C5H11NO6S2Zn)对珍珠龙胆生长性能、肝脏抗氧化能力、肠道发育以及脊椎骨矿物元素沉积的影响,实验选取体质量为(11.00±0.12) g珍珠龙胆360尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复30尾),分别添加ZnSO4·7H2O、ZnSO4·3Zn(OH)2· 5H2O、C4H8N2O4Zn和C5H11NO6S2Zn,记作ZnSO4、Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA,使饲料锌水平分别为118.85、116.92、120.66、119.23 mg/kg,制成等氮等脂的实验饲料,饲养8周.结果显示,Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA组增重率和特定生长率均显著高于ZnSO4组.Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly、Zn-MHA组饲料系数均显著低于ZnSO4组.Zn-Gly、Zn-MHA组肝脏丙二醛含量显著低于ZnSO4和Zn4(OH)6SO4组,Zn-MHA组CuZn-SOD和T-SOD活性均显著高于其余各组.与ZnSO4相比,Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA均显著提高了前肠和中肠的皱襞厚度; Zn-Gly和Zn-MHA组后肠肌层显著厚于ZnSO4和Zn4(OH)6SO4组. Zn-Gly组珍珠龙胆脊椎骨Fe和Mn含量显著高于ZnSO4组.相对于ZnSO4,以增重率和肝脏CuZn-SOD含量为评价指标时, Zn4(OH)6SO4、 Zn-Gly和Zn-MHA的相对生物学效价(RBV)分别为119.15%、110.90%,118.43%、113.58%和122.45%、130.84%.研究表明,与ZnSO4相比,Zn4(OH)6SO4能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,提高肝脏SOD活性,增强脊椎骨中Fe的沉积;Zn-Gly和Zn-MHA能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,促进肠道发育,调节脊椎骨矿物元素沉积.