这些料酒违规使用苯甲酸,有你用的吗？

• 作者: 廖玉婷
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 关键词: 违规使用 苯甲酸 酒 鸡蛋 品牌
• 年，卷（期）: xfzbd_2018,（5）
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: F810.2

摘要

料酒,在烹饪中的运用十分广泛,主要用作去腥、增香。在家常炒鸡蛋中,如果有料酒的＂神助攻＂,便可轻松炒出嫩滑又鲜美的鸡蛋;煮绿叶蔬菜之时,几滴料酒就可使它＂绿颜＂永驻。在变身＂厨娘＂的路上,如何挑选一瓶品质上乘的料酒？怎样避免掉入部分品牌的＂质量陷阱＂？