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普洱消脂素减缓油脂分解吸收
普洱消脂素减缓油脂分解吸收
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摘要：
据报道,台湾中兴大学研究团队,历时10年研究,证实普洱茶中富含“普洱消脂素”可有效抑制胰脂解酵素,减缓油脂分解吸收,成果刊登在9月份的《功能性食物》期刊.
中兴大学研究团队证实普洱茶中主要多酚成分的水解型鞣酸单宁(Strictinin),可抑制胰脂解酵素,减缓油脂分解吸收,团队将此strictinin取名为“普洱消脂素”.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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11142
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