重组解脂亚罗酵母合成菜油甾醇

• 作者: 孟永宏 牛永洁 苏安平 董桂茹 谭思远
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾醇 菜油甾醇 麦角固醇 解脂亚罗酵母
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 109-114
• 页数: 6页
• 分类号: Q81|TQ929
• 语种: 中文

摘要

菜油甾醇是一种具有重要生理活性的植物甾醇.为构建合成菜油甾醇的工程菌株,通过敲除解脂亚罗酵母po lf菌株中麦角固醇合成基因ERG5,促进麦角-5,7,24-三烯醇的体内积累,进而表达经密码子优化的非洲爪蟾DHCR7基因,使麦角-5,7,24-三烯醇在DHCR7和polf胞内ERG4的共同催化作用下,转化成菜油甾醇,最后利用GC-MS对重组菌株的发酵产物进行检测分析.结果表明,重组菌株polf-ERG5--DHCR7+ (PED)合成菜油甾醇的产量达0.485 mg/g(以细胞干重计).重组解脂亚罗酵母合成菜油甾醇菌株的成功构建,为生物合成法合成植物甾醇提供了新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟永宏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	63	212	8.0	11.0
2	董桂茹	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	4	8	2.0	2.0
3	谭思远	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	2	0	0.0	0.0
4	苏安平	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	2	0	0.0	0.0