α-酮戊二酸的生理功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 姚康 符晨星 苏文璇 陈家顺
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: α-酮戊二酸 蛋白质合成 骨骼发育 免疫系统 生理功能 动物生产
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3818-3827
• 页数: 10页
• 分类号: S816
• 字数: 6082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.10.004

摘要

α-酮戊二酸(AKG)是三羧酸循环中的中心物质,也是氨基酸和碳水化合物代谢的桥梁.AKG作为铵离子清除剂,是提供谷氨酰胺的来源,能够促进肌肉蛋白质合成和抑制蛋白质降解,并为胃肠道细胞提供能量代谢的燃料.AKG可以通过脯氨酰-4-羟化酶产生脯氨酸,增加胶原蛋白合成,促进骨骼系统发育.此外,AKG可以抑制ATP合成酶和雷帕霉素靶蛋白,延长线虫的寿命.AKG不仅延长寿命,而且延迟与年龄相关的疾病.另外,AKG在消除毒性、提高耐寒性、缓解氧化应激损伤以及促进人类多潜能干细胞分化等方面具有关键作用.本文旨在对AKG的生理功能及其在动物生产领域的应用进行综述,以促进人们对AKG的理解,为AKG在动物营养调控和生产实践中的应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈家顺	湖南农业大学动物科学技术学院	2	15	2.0	2.0
3	苏文璇	衡阳师范学院生命科学与环境学院	2	10	2.0	2.0
4	符晨星	湖南农业大学动物科学技术学院	7	20	3.0	4.0