益生元对早产儿、肥胖及老年群体肠道菌群调节机制的研究现状

• 作者: 卢旭 郑宝东 郑志昌 郭娟娟 郭泽镔 陈映彤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 益生元 肠道菌群 早产儿 肥胖 老年人
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 297-304
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 9112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801045

摘要

肠道微生物是人体不可或缺的一部分,微生物多样性和群落结构的稳定性与机体健康息息相关.临床研究表明,肠道微生物数量在特殊人群的疾病发展中扮演着重要角色.益生元作为人体膳食重要的组成部分,主要为植物源的非消化性低聚糖和膳食纤维,其具有选择性促进肠道内特定菌群增殖与活力的效果.本文以肠道微生物在人体中的变化过程为研究对象,主要对比3类特殊人群(早产儿、肥胖人群及老年人)的肠道微生物定植差异以及益生元对此类人群肠道菌群的调节作用.为益生元的肠道菌群调节机理和益生元功能性食品开发提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑宝东	福建农林大学食品科学学院	233	2570	24.0	39.0
2	卢旭	福建农林大学食品科学学院	17	59	5.0	7.0
3	郭泽镔	福建农林大学食品科学学院	30	228	9.0	14.0
4	陈映彤	福建农林大学食品科学学院	3	8	1.0	2.0
5	郑志昌	福建农林大学食品科学学院	2	8	1.0	2.0
6	郭娟娟	福建农林大学食品科学学院	5	18	2.0	4.0