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摘要:
多糖具有多种重要的生物学活性,因而成为近年来研究的热门领域.不同的提取、分离纯化以及分析方法对多糖生物学活性有所影响,本文主要对包括化学滴定法、比色法、色谱法等在内的近年来主要的多糖分析方法以及多糖的提取、分离纯化的方法进行系统介绍,特别是各种方法的原理和应用进展,以期为多糖类的研究提供参考.
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文献信息
篇名 多糖分析方法研究进展
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 多糖 提取 分析方法
年,卷(期) 2018,(6) 所属期刊栏目 专题综述
研究方向 页码范围 327-333
页数 7页 分类号 TS201.2+3
字数 7517字 语种 中文
DOI 10.13386/j.issn1002-0306.2018.06.060
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 许志茹 东北林业大学生命科学学院 44 355 10.0 18.0
2 刘长莉 东北林业大学生命科学学院 39 301 9.0 16.0
3 邱博韬 东北林业大学生命科学学院 4 8 1.0 2.0
4 张鸿宇 东北林业大学生命科学学院 6 17 2.0 4.0
5 王宏伟 东北林业大学生命科学学院 20 124 8.0 11.0
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研究主题发展历程
节点文献
多糖
提取
分析方法
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
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200094
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