火龙果花中总黄酮的提取与含量测定

• 作者: 张云竹 李国胜 李斌
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 火龙果花 黄酮类化合物 含量 测定
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 76-82
• 页数: 7页
• 分类号: R284
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2018.06.013

摘要

以火龙果花为试材,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验对火龙果花中黄酮类化合物的提取条件进行优化.结果表明,火龙果花中总黄酮类化合物提取分离最佳条件为:料液比1∶30(g/mL),乙醇浓度70％(V/V),提取温度60℃,提取时间1h,该条件下提取的火龙果花中总黄酮以芦丁为标准品,采用AlCl3显色-分光光度法测得总黄酮含量为2.787 mg/g,样品平均回收率为97.61％,RSD值为2.33％(n=5).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云竹		17	63	4.0	7.0
2	李斌		12	46	5.0	6.0
3	李国胜		18	98	6.0	9.0