快速检测技术在食品安全监管中的应用

• 作者: 许策
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 食品安全监管 应用
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.021

摘要

食品安全是食品行业的一大问题,它不仅关乎食品行业的健康发展,还关乎广大消费者的身体健康.随着食品安全事件的不断出现,食品行业的发展越来越艰难.利用食品快速检测技术不仅可以强化食品监管力度,还可以让食品企业更好地发展.本文简单分析了快速检测技术在食品安全监管中的应用,主要阐述了快速检测技术在食品安全监管中的应用意义,以期为食品安全监督管理者提供帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许策	山西医科大学管理学院	1	5	1.0	1.0