液相色谱-串联质谱测定鸡肉中喹乙醇残留标示物3-甲基喹恶啉-2-羧酸

• 作者: 刘戎 张嘉慧 张媚玉 曾振灵 李二粉 贺利民 马合勤
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 碱水解 固相萃取 液相色谱-串联质谱 3-甲基喹恶啉-2-羧酸 给药鸡 残留
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 446-451
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 4506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2017.12023

摘要

建立了简便、灵敏、科学和可靠的液相色谱-串联质谱测定鸡肉中喹乙醇残留标示物3-甲基喹恶啉-2-羧酸(MQCA)的分析方法.采用给鸡灌服喹乙醇的方式,获得含 MQCA的鸡肉试样,比较了酶解、酸解和碱解等方法水解鸡肉中 MQCA的效率,实验表明,碱水解鸡肉组织得到最高含量的 MQCA.样品经1.0 mol/L氢氧化钠溶液水解,正己烷除脂,MAX混合型阴离子交换固相萃取柱直接净化,采用 C18反相色谱柱分离,质谱选择反应监测模式检测.结果表明:MQCA在1.0~100 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.99;方法检出限为0.4 μg/kg.在1.0、5.0和50.0 μg/kg 3个添加水平下,采用外标法定量,MQCA的平均回收率为71.7%~82.4%,采用内标法定量,其回收率为96.3%~103.7%,相对标准偏差均小于6.0%.该方法适用于动物性食品中3-甲基喹恶啉-2-羧酸残留的日常监测.