不同饲养方式及发酵床垫料环境对猪生产性能、血液生化指标及肠道消化酶活性的影响

• 作者: 宦海琳 徐小波 李健 杨杰 潘孝青 秦枫 薛青 邵乐 顾洪如
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 垫料 发酵床 苏钟猪 生产性能 血液指标 消化酶
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 分类号: S815
• 字数: 5473字
• 语种: 中文

摘要

探讨不同饲养方式及发酵床垫料环境对猪生产性能、血液生化指标及肠道消化酶活性的影响.将75头60日龄苏钟猪随机分为5组:对照组Ⅰ(水泥地饲养,自由采食)、对照组Ⅱ(水泥地饲养,顿饲)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑,简称木屑组,自由采食)、酒糟发酵床组(垫料基质为50％酒糟+50％木屑,简称酒糟组,自由采食)、菌糠发酵床组(垫料基质为50％菌糠+50％木屑,简称菌糠组,自由采食),试验期100 d.①酒糟组、木屑组和菌糠组各项生产性能都显著优于对照组(P＜0.01、P＜0.05),料重比酒糟组＜菌糠组＜木屑组＜对照组Ⅱ＜对照组Ⅰ.②育肥中期,酒糟组血清总蛋白含量最高;酒糟组和菌糠组、木屑组血清白蛋白含量都显著高于对照组;菌糠组和酒糟组、木屑组血清球蛋白含量都显著低于对照组(P＜0.01、P＜0.05).酒糟组猪血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于其他各组(P＜0.05);木屑组、菌糠组、对照组Ⅱ血清碱性磷酸酶活性显著高于酒糟组(P＜0.05)和对照组Ⅰ (P＜0.01).菌糠组、木屑组猪血清葡萄糖最高,显著高于对照组Ⅰ(P＜0.01)和对照组Ⅱ(P＜0.05),对照组Ⅱ血清葡萄糖也显著高于对照组Ⅰ (P＜0.05);酒糟组血清胆固醇含量最高,显著高于对照组Ⅰ(P＜0.01)和对照组Ⅱ(P＜0.05),菌糠组次之,显著高于对照组Ⅰ(P＜0.05);对照组猪血清甘油三酯含量显著高于发酵床各组(P＜0.01).③育肥后期,各组猪血清总蛋白、球蛋白含量,谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性无显著差异(P＞0.05);酒糟组血清白蛋白含量最高,显著高于对照组Ⅱ和木屑组(P＜0.05);发酵床处理组谷草转氨酶活性极显著低于对照组(P＜0.01);菌糠组猪血清葡萄糖水平最高,显著高于对照组Ⅰ (P＜0.01)和木屑组(P＜0.05),酒糟组、对照组Ⅱ血糖浓度次之,显著高于对照组Ⅰ(P＜0.05);对照组Ⅱ猪血清甘油三酯含量最高,极显著高于其他各组(P＜0.01).④发酵床处理组猪十二指肠胰蛋白酶、脂肪酶活性显著高于对照组(P＜0.05),其中,活性高低依次为菌糠组＞酒糟组＞木屑组＞对照组Ⅱ＞对照组Ⅰ.采取发酵床饲养方式,特别是酒糟、菌糠替代木屑作为垫料的发酵床环境,较传统水泥地面和木屑发酵床饲养环境更有利于猪的健康生长.