铬及铬与抗氧化剂在家禽营养中应用的研究进展

• 作者: 田建华 罗峻 赵冬琴
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化剂 铬 家禽 应激
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 观察与探讨
• 页码范围: 84-90
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 7044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20180519

摘要

热带地区,家禽大多饲养在开放的舍内,舍内温度变化便会引起家禽应激反应.所以这种情况下,一般会采取在饲料中添加抗氧化剂缓解应激.由于建设或安装可降温、环境可控的禽舍设施投入成本相对较高,所以,养殖者会把更多的注意力放在通过营养调控来改善环境应激造成的危害.热应激会增加机体组织中微量元素和维生素的代谢.很多研究报道,饲料中添加一些微量元素和维生素,例如添加铬和抗坏血酸会抵消环境应激带来的不良后果.铬(Cr)作为抗氧化剂,如果缺乏碳水化合物和蛋白质的代谢会紊乱.铬具有提高增重和饲料利用效率,增加器官相对重量,促进肌肉的发育,降低胆固醇含量,增加高密度载脂蛋白胆固醇含量和提高营养物质消化率的作用.因此,本文就铬的添加剂量以及铬与其他抗氧化物质共同添加对这些作用的影响进行讨论,试图发现铬在家禽营养和家禽生产中的最佳使用方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田建华		18	13	2.0	3.0
2	罗峻		7	9	2.0	2.0
3	赵冬琴		4	11	2.0	3.0