鄱阳春不老

• 作者: 罗张琴
• 来源期刊: 核地知与行
• 学科: 工学
• 关键词: 雪里蕻 咸菜 菜名 疙瘩 冬菜
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.53

摘要

没去鄱阳之前，“春不老”于我．只是一个好听的成菜名儿，我对它的全部印象定格在《咸菜和文化》的描述里：“各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。”北方春不老不就是南方雪里蕻嘛．也没啥可稀奇的。