杏鲍菇多糖的研究进展

• 作者: 刘楠楠 李菁熠
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 杏鲍菇 多糖 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 食物生产
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 字数: 5362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.09.005

摘要

综述了杏鲍菇多糖的提取、纯化、结构表征、生物活性以及应用研究进展,展望了杏鲍菇多糖对人体保健的应用前景,为杏鲍菇多糖将来的研究和应用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李菁熠	渭南师范学院化学与材料学院	13	24	3.0	4.0
2	刘楠楠	渭南师范学院化学与材料学院	15	49	4.0	6.0