低鱼粉饲料中添加有机酸(盐)对凡纳滨对虾 生长性能、消化酶活性和营养物质 表观消化率的影响

• 作者: 冷向军 姚文祥 李小勤 杨航 梁高杨 还殿宇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉骨粉 豆粕 有机酸 凡纳滨对虾 生长 消化率
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 4526-4537
• 页数: 12页
• 分类号: S963.3
• 字数: 7330字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.029

摘要

本试验旨在研究低鱼粉饲料中添加有机酸(盐)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、消化酶活性和营养物质表观消化率的影响.选1080尾初重(4.60±0.05)g的凡纳滨对虾,随机分为9组,每组4个重复,每个重复30尾虾.正对照组(PC组)组饲喂鱼粉含量为18％的基础饲料,2个负对照组分别饲喂以肉骨粉(MBM组)和豆粕(SM组)替代1/3鱼粉的试验饲料,试验组分别饲喂在2个负对照组试验饲料中添加0.2％柠檬酸(MBM-CA、SM-CA组)、苹果酸(MBM-MA、SM-MA组)和丁酸钠(MBM-SB、SM-SB组)的试验饲料.试验期9周.结果表明:与PC组相比,MBM和SM组的增重率和粗蛋白质、粗脂肪表观消化率显著下降(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05).在肉骨粉饲料和豆粕饲料中添加柠檬酸和丁酸钠后,均显著提高了凡纳滨对虾的增重率、蛋白质沉积率、脂肪沉积率和干物质表观消化率(P<0.05),显著降低了饲料系数(P<0.05);在肉骨粉饲料和豆粕饲料中添加苹果酸后,凡纳滨对虾的增重率、饲料系数、蛋白质沉积率、脂肪沉积率以及干物质、粗蛋白质和粗脂肪表观消化率均无显著差异(P>0.05).各组凡纳滨对虾的肝胰腺蛋白酶、淀粉酶活性无显著差异(P>0.05).综上所述,在鱼粉含量为12％的低鱼粉饲料中添加0.2％柠檬酸或丁酸钠,可显著改善凡纳滨对虾生长性能,提高了饲料效率,但添加0.2％苹果酸对生长性能和饲料利用无显著影响.