改性蜡质玉米淀粉稳定Pickering乳液的制备及应用

• 作者: 曹光群 杨成 梁蓉 钱鑫
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品 改性蜡质玉米淀粉 Pickering乳液 辅酶Q10 透皮运输
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 255-259,265
• 页数: 6页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2018.05.003

摘要

采用辛烯基琥珀酸酐(OSA) 对蜡质玉米淀粉(WS) 疏水改性制得辛烯基琥珀酸酐改性蜡质玉米淀粉(OSA-WS),以不同取代度OSA-WS制备了稳定的Pickering乳液.测定了OSA-WS取代度(DS) 、反应效率(RE) 及三相接触角,对其进行了FT-IR、XRD和SEM表征.结果 表明,OSA通过与淀粉表面羟基反应对其进行改性并未改变淀粉颗粒结构;随着取代度的增大,淀粉颗粒乳化性增加,制得Pickering乳液稳定性增强;以OSA-WS为乳化剂制得包埋辅酶Q10的Pickering乳液,通过透皮运输实验可知,与辅酶Q10的油溶液相比,包埋辅酶Q10的Pickering乳液更有利于辅酶Q10的透皮运输.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹光群	江南大学化学与材料工程学院	87	493	14.0	17.0
2	杨成	江南大学化学与材料工程学院	175	1350	20.0	27.0
3	钱鑫	江南大学化学与材料工程学院	5	13	3.0	3.0
4	梁蓉	江南大学化学与材料工程学院	19	73	4.0	8.0