2010-2012年中国成年居民饮料消费状况分析

• 作者: 丁钢强 刘爱玲 姚业成 宫伟彦 张妍 陈征
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 饮料 消费率 成年人
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 367-372
• 页数: 6页
• 分类号: R151.42|TS971
• 语种: 中文

摘要

目的 分析和描述2010-2012年中国成年居民饮料消费状况.方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用多阶段分层整群抽样从中国31个省(自治区、直辖市)的150个监测点中确定调查对象,采用食物频率调查问卷收集碳酸饮料、鲜榨果蔬汁、果蔬汁饮料、乳酸菌饮料、配置型乳饮料、咖啡、茶饮料相关信息,根据抽样设计和2009年全国人口普查数据进行复杂抽样加权处理,对成年居民的饮料消费状况进行分析.结果 2010-2012年中国成年居民消费饮料≥1次/天、1～6次/周、1～3次/月、＜1次/月、不饮用的比例分别为5.7％ (95％ CI4.4％～7.0％)、24.1％ (95％ CI 21.3％ ～ 26.9％)、19.5％ (95％ CI 17.0％ ～22.1％)、9.3％ (95％ CI 7.6％ ～ 10.9％)、41.4％ (95％ CI 36.4％ ～46.5％),城市居民每周消费饮料1次及以上的比例显著高于农村,男性高于女性,18 ～ 44岁年龄组高于其他年龄组,所调查的饮料中碳酸饮料消费率最高,为41.5％ (95％ CI36.8％ ～46.2％).全国人均年饮料消费量为30.6 L,其中茶饮料最高为26.2 L.结论 2010-2012年中国成年居民饮料消费率较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘爱玲	中国疾病预防控制中心营养与健康所	94	1146	19.0	30.0
2	宫伟彦	中国疾病预防控制中心营养与健康所	27	80	5.0	7.0
3	丁钢强	中国疾病预防控制中心营养与健康所	34	247	9.0	15.0
4	张妍	中国疾病预防控制中心营养与健康所	24	51	5.0	6.0
5	陈征	中国疾病预防控制中心营养与健康所	11	34	4.0	5.0
6	姚业成	中国疾病预防控制中心营养与健康所	5	8	2.0	2.0