食用菌菌种保藏方法的研究进展

• 作者: 刘远超 卓丽君 梁晓薇 胡惠萍 莫伟鹏 谢意珍 黄龙花
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 退化 液氮保藏
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.05.001

摘要

食用菌菌种是食用菌产业发展的重要基石,菌种质量直接影响着食用菌子实体的产量和品质,因此菌种保藏历来都受到食用菌生产及科研人员的重视.目前食用菌菌种保藏方法,常用的有控制温度的继代培养低温保藏法和超低温(液氮)保藏法,现已将分子生物学技术运用于菌种保藏研究,对菌种保藏方法和进展进行了综述.