某特种作战分队饮食营养调查与营养评价

• 作者: 刘明辉 吕萌萌 谢琪
• 来源期刊: 当代护士（上旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 特种作战分队 饮食调查 营养评价
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: R473.82
• 字数: 2927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6411.2018.04.010

摘要

目的 调查某特种作战分队的饮食营养状况,评估该部官兵营养摄入是否均衡,以此为作战部队营养饮食提出意见及建议.方法 针对该作战分队314名官兵日常饮食,结合其24 h训练情况,连续跟踪调查一周后,采用饮食称重法进行测量.结果 该作战分队日常训练强度大,平均每日消耗能量为3420千卡,属重体力劳动人群.调查中发现该特种作战分队饮食中,脂肪及蛋白质摄入量过高,而碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素A、维生素C摄入不足.结论 该特种作战分队的饮食结构不合理,部分食物及营养素摄入均未达到军队规定标准.不均衡的饮食会导致某些慢性疾病的发生,从而影响官兵的身心健康.