禽蛋供应偏紧格局依旧短期禽蛋价格高位震荡——2018年1～11月份我国禽蛋生产形势及后期走势分析

• 作者: 徐文军 虞华
• 来源期刊: 家禽科学
• 学科: 农学
• 关键词: 禽蛋价格 成本上涨 环保压力 市场风险 供给侧改革 品牌效应
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 行业论坛
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: S8-1
• 字数: 4569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1085.2018.12.001

摘要

进入11月份后,鸡蛋市场整体表现供应仍偏紧,尽管需求形势处于一贯的季节性淡季,但今年非洲猪瘟的加速蔓延至国内各地常态化爆发,消费者对于猪肉的消费明显减少,牛羊肉以及禽类蛋类作为蛋白替代品消费有所增加,鸡蛋作为较为廉价的蛋白质食品,其购买力热度一直在增加,鸡蛋消费在11月的情况一直表现淡季不太平淡,从鸡蛋现货的价格可以直观看到十月中旬至11月中旬鸡蛋价格一直处于8元线上,期间主产区最高均价8.40元/kg,当前现货价格如此坚挺,对于后期春节备货拉动后的鸡蛋市场犹如打入一剂强心针.监测资料显示:蛋鸡养殖已经持续盈利超过16个月了,任何一个行业都不可能永远保持盈利,高蛋价必然刺激补栏,失去外界因素的抑制,行业的内在规律难以改变,养殖户对此要有清醒的认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐文军		6	6	2.0	2.0