栽培技术调控对葡萄果实品质影响的研究进展

• 作者: 和雅妮 奚晓军 查倩 蒋爱丽
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 栽培技术 果实品质
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 112-116
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4042字
• 语种: 中文

摘要

栽培技术和栽培环境对葡萄品质具有关键调控作用,影响果实中糖、可滴定酸、花色苷、醇类和酚类等物质的含量.本文综述了栽培架势、负载量、施肥、激素应用以及环境调控对葡萄果实品质的影响,分析其中的作用机理,探讨目前研究的不足,并提出了今后的研究方向,为优质葡萄生产提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋爱丽	上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室	49	441	11.0	20.0
2	查倩	上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室	13	38	3.0	6.0
3	奚晓军	上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室	21	55	4.0	6.0
4	和雅妮	上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室	6	4	1.0	2.0