畜禽血液的开发利用与研究进展

• 作者: 王玲
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 畜禽血液 开发 利用 研究
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: S879.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2018.05.013

摘要

畜禽血液作为畜禽屠宰加工的主要副产物,含有很高的营养价值,其富含蛋白质、多种必须氨基酸和生物活性物质,因此具有好的应用前景.本文主要介绍了畜禽血液的资源概况,探讨了国内外畜禽血液的研究现状,并对畜禽血液的利用前景进行了分析,以期为更好地利用畜禽血液提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲	迭部县草原工作站甘肃迭部	1	0	0.0	0.0