基于S7-1200PLC的啤酒发酵温度控制系统研究

• 作者: 张煜星 李鑫 高博
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 啤酒发酵 温度控制 变论域 S7-1200PLC
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 116-119,152
• 页数: 5页
• 字数: 3012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.04.023

摘要

针对啤酒发酵温度控制系统具有时变性、非线性和滞后性的特征,运用传统控制方法不能实现啤酒发酵温度精确控制的问题.引入论域伸缩因子,设计变论域模糊PID控制器,实现PID参数在线精细整定;以S7-1200PLC控制器和KTP1000触摸屏为硬件基础,开发啤酒发酵自动控制系统,实现人机交互.啤酒发酵试验结果表明:啤酒发酵温度控制误差为±0.09℃,控制精度为0.75％,温度控制系统稳定性好、精度高,提高了啤酒质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鑫		6	10	1.0	3.0
2	高博		8	11	1.0	3.0
3	张煜星		3	10	1.0	3.0