成都地区鸭源沙门氏菌的分离鉴定及其耐药特征、毒力基因分析

• 作者: 刘书亮 吴思凡 巫梦雨 彭峻烽 曾杭 邢天 邹立扣 韩新锋 黄勇
• 来源期刊: 中国人兽共患病学报
• 学科: 医学
• 关键词: 肉鸭屠宰链 沙门氏菌 血清型 耐药性 毒力基因
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 217-223
• 页数: 7页
• 分类号: R378.2
• 字数: 5274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2694.2018.00.037

摘要

目的 了解肉鸭屠宰生产链中沙门氏菌的污染、耐药状况以及毒力基因携带情况.方法 参照 GB 4789.4-2010,从肉鸭屠宰链中分离疑似沙门氏菌,采用双重PCR对疑似菌株进行准确鉴定,并进行血清分型;采用纸片扩散法对分离株进行10种抗菌药物敏感性试验,根据CLSI标准判定结果;通过PCR检测与沙门氏菌致病性相关的9个基因.结果 343份样品共分离鉴定出99株沙门氏菌,总体分离率为28.86%,宰前、脱毛、掏膛、分割、宰后样品沙门氏菌分离率分别为45.71%、22.68%、24.72%、38.33%、25.81%;分离株共产生了7种血清型,以印第安纳、纽兰和鸭沙门氏菌为优势血清型;药敏试验结果表明,沙门氏菌对 NAL(91.92%)的耐药率最高,对 TET(43.43%)、AMP(42.42%)、SXT(34.34%)、CIP(29.29%)、CRO (27.27%)、GEN(24.24%)、KAN(22.22%)的耐药率相对较低,对 AMC(9.09%)和 MH(6.06%)的耐药率最低,多重耐药率为47.47%,其中印第安纳、伤寒和鼠伤寒沙门氏菌的耐药性较突出;沙门氏菌分离株 spvR(94.95%)、avrA(93.94%)、ssaQ (90.91%)、mgtC(87.88%)、sopB(83.84%)、bcfC(80.81%)、siiD(77.78%)毒力基因的携带率较高,spvB(29.29%)和spvC (11.11%)的携带率较低.结论 肉鸭屠宰生产链容易受到不同血清型、不同耐药特征,且毒力基因携带率高的沙门氏菌污染,相关企业和部门应当在卫生和抗菌药物的使用上加强监督和管理,保障食品安全和公众健康.