植物型膳食对胰腺癌患者营养状况影响的研究

• 作者: 孙丽红 蒋亭安
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 胰腺癌 植物型膳食 营养状况 营养素分析
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 营养与疾病
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 字数: 2772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.03.016

摘要

目的:通过对胰腺癌患者的饮食干预,研究植物型膳食对胰腺癌患者营养状况改善的影响.方法:采用随机分组将从上海市岳阳中西医结合医院收集到的60例胰腺癌患者,分为植物型膳食组与常规膳食组,对植物型膳食组患者进行一对一、针对性的膳食指导,评估患者干预前后的营养素摄入和营养状况.结果:植物型膳食组膳食干预前后,膳食中的能量、蛋白质、维生素E、维生素B2蔬菜、水果和其他植物性食物供能占总能量的比,差异显著(P＜0.05),同时相比常规膳食组,植物型膳食组干预前后卡氏功能状态评分明显提高(P＜0.05).结论:植物型膳食的膳食干预影响了胰腺癌患者的膳食摄入,对总能量、蛋白质等营养素的摄入量有显著增加,同时对胰腺癌患者的营养状况也有积极的影响,健康状况得到改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽红	上海中医药大学公共健康学院	105	120	5.0	10.0
2	蒋亭安	上海中医药大学公共健康学院	1	2	1.0	1.0