相同种植条件下32种DUS谷子品种主要营养成分分析

• 作者: 史慎奎 张温典 李伟 王春芳 芦敬华
• 来源期刊: 农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 承德 谷子 营养成分 育种 Chengde Foxtail MILLET NUTRITIONAL INGREDIENT BREEDING
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 942-947
• 页数: 6页
• 分类号: S5

摘要

本文测定并对比了承德地区同一试验田内32个谷子品种的蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。测定结果为蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分和粗纤维含量范围分别是6.38%~14.52%、55.75%~72.95%、1.52%~4.91%、0.75%~1.70%、0.40%~2.19%。其中,蛋白质含量最高的品种是朝鲜小黄谷,含量为(14.52±0.05)%;淀粉含量最高的品种是黄大穗,含量为(72.95±0.03)%;粗脂肪含量最高的品种是91115,含量为(4.91±0.01)%;灰分含量最高的品种为鲁7111,含量为(1.46±0.02)%;粗纤维含量最高的为龙山红谷,含量为(2.19±0.06)%,与其他品种比较均具有显著性差异(P<0.05),可以为承德地区谷子育种研究提供优质亲本。