汾酒酿造室土壤真菌群落结构研究

• 作者: 卫春会 甄攀 罗惠波 谢军 邓杰 黄治国
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 汾酒 土壤 ITS 高通量测序
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 酿酒专页
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1
• 字数: 2878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2018.03-025

摘要

本文采用Illumina MiSeq方法分析了汾酒酿造室土壤中的真菌多样性.结果表明:在97%的相似度水平下,样品共获得198个OTU,样品共有OTU占总OTU的82.8%;在科的分类水平下优势真菌主要包括Microascaceae、Pseudeurotiaceae、Dipodascaceae、Nectriaceae、Incertae-sedis和Pichiaceae等;同一发酵室中的大茬、二茬发酵缸口的土壤真菌群落结构发生了显著性变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄治国	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	83	699	13.0	22.0
2	罗惠波	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	147	1139	20.0	24.0
3	卫春会	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	62	360	10.0	14.0
4	邓杰	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	31	83	6.0	8.0
5	谢军	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	11	26	4.0	5.0