中药材鉴评大师的“火眼金睛”是如何练成的?

• 作者: 袁秀贤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

煲汤养生,不同季节煲不同的汤,最讲究用料,不过,当下不少中药材真假、优劣难辨,购买时如何辨别,以防“中招”? 广东省“康美杯”中药材鉴评师职业技能竞赛于2017年12月5日在广州落下帷幕,施枝江以优异成绩荣获第一名.赛后,他在接受本刊记者专访时表示,10多年以来,与伪劣中药材“斗智斗勇”,务求市民吃得安心.