关于色谱检测技术在农产品检测中的应用研究

• 作者: 韩肖
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测 残留物 农产品
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: F322|TS207.3
• 字数: 2276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.034

摘要

食品是人类生存最根本的需要,食品安全对消费者的安全有着直接的影响.一旦食品安全出现问题,将会对人体产生巨大的威胁,严重情况下甚至还会导致人出现死亡.究其原因发现,主要是食品中包含较多的微生物食源性致病菌,如芽孢杆菌以及致泻大肠埃希氏菌等,以及大量的农药残留物、化肥残留物等.上述物质对人体的危害性高,因此需对食品进行相关的检测工作,特别是农产品的检测,以期降低农产品残留物对人体的危害.基于此,研究在农产品的相关检测工作中应用色谱检测技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩肖		2	2	1.0	1.0