干旱胁迫对薄皮核桃果实品质的影响

• 作者: 牛选明
• 来源期刊: 山东林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 干旱胁迫 薄皮核桃 果实品质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: S718.43
• 字数: 2436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2724.2018.05.015

摘要

本试验以薄皮核桃为试验材料,设置3个不同程度的干旱胁迫处理,测定分析了青皮果和干果的外在品质和内在品质指标,研究了不同程度干旱胁迫时薄皮核桃果实品质的影响.结果表明,不同程度的干旱胁迫对薄皮核桃青皮果和坚果外观品质的影响表现一致,对果实的纵横径和单果重均有显著影响,而对果形指数则影响不显著,对坚果出仁率的影响达到了显著水平.不同程度的干旱胁迫对薄皮核桃果实内在品质的影响达到了显著水平,干旱胁迫显著降低了果实的总蛋白含量,轻度干旱则提高了果实的脂肪含量,达到67.14 g/100g,重度干旱则提高了果实的可溶性蛋白含量,达到5.04 g/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛选明		2	2	1.0	1.0