川陈皮素对高脂膳食诱导大鼠的降脂减肥及预防脂肪肝形成作用

• 作者: 冯孔龙 刘欣 张立群 彭勃 戴伟杰 曹庸 朱晓艾 陈彤 陈运娇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 川陈皮素 高脂膳食 大鼠 预防肥胖 降血脂 预防脂肪肝
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 213-220
• 页数: 8页
• 分类号: R151.1
• 字数: 6628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801032

摘要

目的:研究川陈皮素对高脂膳食诱导的大鼠体质量、血脂和肝脏的影响.方法:将56只雄性SD大鼠随机分为7组,即正常组、高脂对照组、阳性对照组(奥利司他和力平之)和川陈皮素低、中、高剂量组(高脂饲料+0.02％、0.04％、0.08％川陈皮素),对正常组饲喂普通饲料,其余各组分别饲喂相应的高脂饲料,连续喂养6周后,考察不同时期大鼠血清血脂水平变化,检测大鼠体质量、体内脂肪质量、脏器变化及肝脏组织形态变化.结果:川陈皮素可以有效抑制高脂膳食大鼠的体质量增长,降低Lee's指数、食物利用率和脂肪系数;降低血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平,其中降低TG作用显效较快,降低血清TC和LDL-C作用需要较长时间;同时可降低肝脏指数、血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶水平,改善肝脏脂肪变性情况.结论:川陈皮素具有预防肥胖、辅助降血脂及预防肝脏脂肪变性的作用.