日日香鹅肉饭店 舌尖上的潮汕卤味,抢占天时进北京

• 作者: 宗莲籽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 北京市场 潮汕 鹅肉 饭店 餐饮市场 世界杯 鲜牛肉 火锅
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.55

摘要

纵观北方餐饮市场,潮汕砂锅粥、潮汕鲜牛肉火锅都成为市场新宠,曾经被《舌尖上的中国》广泛传播的日日香鹅肉饭店则带着潮汕卤味的霸气南征北战,更是抢占＂世界杯＂的好时机,进军北京市场。曾几何时韩剧《来自星星的你》的热映让＂啤酒炸鸡＂瞬间走红;而2018年的世界杯则让＂卤鹅＂成为热销品。斫鹅肉请人客,潮汕无鹅不成宴潮汕卤水独步天下。