生物技术在谷子研究中的应用

• 作者: 冯耐红 宋健 杨成元
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品生物技术 谷子 基因工程 酶工程 发酵工程 生物工程
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与论坛
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: S515.035.3
• 字数: 2946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2018.04.013

摘要

文中主要从专用品种选育、抗性研究、小米饮料、膳食纤维的加工以及副产物利用等方面,论述了基因工程、发酵工程、酶工程和生物工程等技术在谷子研究发展中的应用.