1-脱氧野尻霉素对肥胖小鼠脂代谢的影响及机理

• 作者: 丁晓雯 曾艺涛 王玲 黄先智
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 1-脱氧野尻霉素 血脂 脂肪因子 酶活力
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 207-212
• 页数: 6页
• 分类号: S888.9
• 字数: 5727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801031

摘要

探究1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)对营养性肥胖的脂代谢调控作用及其途径,旨在为开发DNJ降糖、降脂减肥产品提供依据.通过饲喂高脂饲料建立肥胖小鼠模型,之后喂食普通饲料40d,同时实验组灌胃不同剂量(8.0、4.0、2.0 mg/ (kg·d),以体质量计)DNJ,用酶联免疫吸附测定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法测定小鼠的血脂水平、脂肪细胞因子、脂肪酸合成及氧化过程中相关酶活力.结果显示,与阴性对照组比较,在8.0 mg/(kg·d)剂量组中DNJ可使雌、雄鼠体质量分别下降9.06％、14.07％,肝脂含量分别下降4.13％、27.82％,腹腔脂肪系数分别下降9.00％、34.30％,血清总胆固醇含量分别下降11.57％、35.13％,总甘油三酯含量分别下降46.89％、30.65％,高密度脂蛋白含量分别增加28.86％、7.00％,游离脂肪酸含量分别下降10.60％、10.20％,内脂素含量分别下降38.44％、26.76％,脂联素含量分别上升29.66％、26.96％,肝脏中乙酰辅酶A羧化酶活力分别下降17.03％、15.52％,脂肪酸合成酶活力分别下降23.53％、21.13％,肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ活力分别上升20.38％、17.20％,酰基辅酶A氧化酶活力分别上升11.00％、16.29％.上述结果表明,肥胖小鼠在控制饮食的同时摄入适量DNJ可以有效控制脂肪的合成、促进脂肪的氧化分解,达到调控血脂、减少脂肪积累、控制体质量的目的.DNJ对雌、雄鼠脂代谢调控的作用途径不同,其对雄鼠的降脂效果更显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁晓雯	西南大学食品科学学院	105	626	14.0	19.0
2	王玲	西南大学食品科学学院	36	130	7.0	10.0
3	黄先智		14	84	5.0	9.0
4	曾艺涛	西南大学食品科学学院	13	64	5.0	8.0