关于食品监测中理化检验质量控制的管理分析

• 作者: 杨金梅
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 食品监测 理化检验 质量控制 管理
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.036

摘要

目的:探讨食品监测中理化检验在质量控制管理中存在的问题,并提出相应的解决措施.方法:分析目前理化检验中存在的问题以及影响质量控制管理的主要因素,据此提出有效的解决措施.结果:检测人员的素质、检测环境、仪器设备、管理制度等因素均会对质量控制管理工作造成不同程度的影响;通过提升检测人员专业知识、加强检测环境的质量控制、加强机构之间的沟通与交流、增加设备投入、进一步完善管理制度等措施可进一步提升质量控制管理的效果.结论:食品安全关乎民生,完善食品监测技术,加强检验质量控制管理,对于提高我国食品卫生质量检测具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨金梅		5	13	2.0	3.0