短梗五加果多酚预防大鼠动脉粥样硬化作用

• 作者: 何忠梅 张连学 李成恩 李盛钰 栾畅 段翠翠 赵玉娟 高磊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 短梗五加果 多酚 动脉粥样硬化 降血脂 抗炎
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 200-206
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801030

摘要

目的:研究短梗五加果多酚(Acanthopanax sessiliflorus fruit polyphenols,ASFP)对大鼠动脉粥样硬化(atherosclerosis,As)的预防作用,并探讨其作用机制.方法:40只雄性SD大鼠随机平均分成4组,每组10只.采用高脂饮食结合腹腔注射VD3的方法建立As模型,不同剂量ASFP给药组自造模开始之日起分别灌胃150、75 mg/(kg·d)的ASFP,空白组和高脂饮食组大鼠灌胃等量生理盐水,各实验组连续处理12周后,检测大鼠血清生理生化水平并计算As指数;苏木素-伊红染色观察大鼠主动脉As病变情况;Western blot检测主动脉中黏附分子和丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)信号通路关键基因的蛋白表达水平.结果:与高脂饮食组相比,ASFP能显著降低大鼠血清中的血脂、黏附分子和炎症因子水平,减少主动脉中的脂质沉积,改善各层结构排列紊乱,显著降低主动脉中细胞间黏附分子-1、血管细胞黏附分子-1、磷酸化p38和磷酸化细胞外信号调节蛋白激酶1/2(phospho-extracellular signal regulated kinases 1/2,p-ERK1/2)的蛋白表达量.结论:ASFP具有预防As的作用,其作用可能与其降血脂和抑制p38 MAPK和ERK1/2 MAPK信号通路,进而抑制炎症因子的表达有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
2	赵玉娟	吉林省农业科学院农产品加工研究所	37	114	6.0	9.0
3	何忠梅	吉林农业大学中药材学院	85	373	12.0	16.0
4	高磊	吉林省农业科学院农产品加工研究所	19	22	3.0	4.0
5	段翠翠	吉林省农业科学院农产品加工研究所	18	33	3.0	5.0
6	栾畅	吉林省农业科学院农产品加工研究所	7	29	3.0	5.0
7	李成恩	吉林农业大学中药材学院	2	14	2.0	2.0