3维荧光光谱测定白酒年份酒中乙酸的体积分数

• 作者: 刘怀博 宋鑫澍 张笑河 朱从海 朱焯炜 朱纯 陈国庆 马超群
• 来源期刊: 激光技术
• 学科: 物理学
• 关键词: 光谱学 3维荧光光谱 交替拟合残差算法 白酒年份酒 乙酸
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 激光与光电子技术应用
• 页码范围: 531-535
• 页数: 5页
• 分类号: O433.1
• 字数: 2555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7510/jgjs.issn.1001-3806.2018.04.018

摘要

为了快速测定白酒年份酒中乙酸的体积分数,采用3维荧光光谱结合交替拟合残差算法,首先将不同体积分数的乙酸乙醇水溶液的3维荧光光谱作为校正集,然后将白酒的3维荧光光谱作为预测集,利用交替拟合残差算法进行解析分辨,采用标准添加法来验证结果的准确性.结果表明,预测体积分数与真实体积分数的相关系数为0.9926,平均回收率为101.97%;3维荧光光谱结合交替拟合残差算法可以快速有效地测定白酒年份酒中乙酸的体积分数.这一结果对白酒年份酒中单体体积分数的检测是有帮助的.