烟曲霉素发酵条件的初步优化及其扩大培养

• 作者: 倪辉 吴黎明 张中印 王昊鹏 肖安风 赵柳微
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟曲霉 烟曲霉素 发酵条件 响应面 优化 扩大培养
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 13-20
• 页数: 8页
• 分类号: TQ927
• 字数: 5720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2018.03-004

摘要

为了获得适宜的烟曲霉素发酵条件,提高烟曲霉素产量.以烟曲霉CEA-1701为生产菌株,运用HPLC测定烟曲霉素含量.通过单因素试验确定各因素范围,进一步运用 Plackett-Burman(PB)和 Central-Composite Design (CCD)设计优化适合烟曲霉CEA-1701产烟曲霉素的发酵条件,最后对优化的结果进行5L罐的扩大培养.PB试验表明,温度和pH是影响烟曲霉素产量的主要因素;CCD优化得到的产烟曲霉素的发酵条件为:温度32℃、培养基初始pH 6.24、装液量50/250mL、接种量1%(v/v)、玻璃珠添加量5颗.以优化后的条件进行摇瓶和5L发酵罐发酵,烟曲霉素的产量分别提高了18.7%和34.6%,达到73.58mg/L和83.42mg/L.试验优化了烟曲霉CEA-1701产烟曲霉素的发酵条件,初步得到了5L发酵罐的发酵参数,扩大培养显著提高了烟曲霉素的产量.为烟曲霉素的进一步发酵生产提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪辉	集美大学食品与生物工程学院	155	1014	16.0	24.0
2	吴黎明	中国农业科学院蜜蜂研究所	69	416	10.0	17.0
3	肖安风	集美大学食品与生物工程学院	48	217	10.0	13.0
4	张中印	河南科技学院资源与环境学院	55	133	7.0	9.0
5	王昊鹏	河南科技学院资源与环境学院	5	6	2.0	2.0
6	赵柳微	中国农业科学院蜜蜂研究所	6	15	2.0	3.0