免疫亲和柱—超高效液相色谱法测定维生素饮料中维生素B12

• 作者: 余以刚 周黎 徐红 郭伟鹏 郭文婷 黄焯枝
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 维生素B12 维生素饮料 免疫亲和柱 超高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 字数: 2176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.03.006

摘要

采用免疫亲和柱—超高效色谱法建立维生素饮料中维生素B12的测定方法,样品经免疫亲和柱富集、净化后,用3mL甲醇以流速为1滴/秒的速度洗脱,氮气吹干后溶解再经超高效液相色谱法测定.色谱柱为HSS T3,柱温35C,流动相为乙腈-0.1％甲酸溶液梯度洗脱,流速为0.6mL/min,波长为360nm测定.结果表明,维生素B12在浓度为0.4 ～ 10μg/L内线性关系良好,回归方程为Y=4 040X-364,相关系数为0.997 00,回收率为94.68％,检出限为0.1 μg/L.本方法具有操作简单、灵敏度高、结果准确、检测效率高等优点,满足于成分复杂、维生素含量低的维生素饮料中B12的测定要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭伟鹏		43	640	13.0	24.0
7	余以刚		105	1163	18.0	30.0